花椒一般立秋至處暑前后成熟采摘,季節(jié)性較強(qiáng),需要單位時(shí)間烘干的量較大,若用傳統(tǒng)的集中晾曬或在陰涼干燥處陰干等方法,一般需要6-10天才可干燥完成,若在采摘時(shí)節(jié),晾曬場地不足,天氣不好,鮮花椒無法曬干就容易出現(xiàn)霉變、花椒質(zhì)量參差不齊等問題。
花椒烘干機(jī)不受外界環(huán)境、天氣、季節(jié)、氣候的影響,可24小時(shí)連續(xù)工作,占用面積小,節(jié)能環(huán)保,無污染,運(yùn)行費(fèi)用低,效率高,操作簡單,使用壽命長,是花椒烘干的理想選擇,而且烘干完的花椒色澤好,衛(wèi)生,品質(zhì)高,能夠很好的保存花椒的各種風(fēng)味物質(zhì)。
花椒烘干機(jī)的優(yōu)點(diǎn):
1、高效節(jié)能,空氣能熱泵可自動調(diào)節(jié)烘干時(shí)間,同時(shí)只需消耗少量的電能,就可以在空氣中吸收大量的熱量,采用*的排風(fēng)熱回收設(shè)計(jì),能夠利用干燥過程中排出的余熱再進(jìn)行循環(huán)加熱,減少排放熱量損失,有效地提高烘干效率、綜合節(jié)能性更好。
2、花椒干燥質(zhì)量好,干燥介質(zhì)的封閉循環(huán),可避免與外界氣體交換所可能對物料帶來的雜質(zhì)污染,和蚊蟲、粉塵等的污染,這對食品、藥品或生物制品尤其重要。
3、環(huán)保無污染,空氣能熱泵烘干設(shè)備綠色、環(huán)保,不使用燃料,無任何的燃燒物及排放物,既沒有廢氣排放,也不污染空氣,更不會造成霧霾災(zāi)害,正符合當(dāng)前國家節(jié)能環(huán)保政策的需要,是一種可持續(xù)發(fā)展的環(huán)保型產(chǎn)品。
4、使用壽命長,維護(hù)費(fèi)用低,是在傳統(tǒng)空調(diào)的技術(shù)基礎(chǔ)上發(fā)展而來的性能穩(wěn)定、可靠,使用壽命長;運(yùn)行安全可靠,全自動免人工操作,智能化控制。
5、運(yùn)行安全可靠,整個系統(tǒng)的運(yùn)行無傳統(tǒng)干燥器(燃油、燃?xì)饣螂娂訜?中可能存在的易燃易爆、中毒、短路等危險(xiǎn),是一種安全可靠的半封閉干燥系統(tǒng)。
花椒烘干工藝
一般花椒烘干都會爆籽,很少不爆籽的,這個其實(shí)和烘干工藝有關(guān)系,如果控制較低溫度,除濕慢,爆籽的比例就會降低,時(shí)間會相應(yīng)增加,如果控制較高溫度,除濕也較快,爆籽會變多,時(shí)間也相對縮短,所以需要根據(jù)自身的需求和工程師進(jìn)行充分交流溝通,方便進(jìn)行方案、工藝的設(shè)計(jì)。
傳統(tǒng)的花椒干制方法是集中晾曬或在陰涼干燥處陰干,所需時(shí)間比較長,一般需要6—10天,如遇到連續(xù)降雨天氣,花椒容易發(fā)霉變質(zhì),“損耗”嚴(yán)重。使用花椒烘干機(jī)不僅縮短了烘干時(shí)間,還提高了干花椒質(zhì)量。